合肥泥烤烧烤培训学校
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合肥
泥烤烧烤职业培训学校
从事特色小吃培训，经过十多年的发展，学校以独特的经营方式，专业化的管理团队，已经成长为全国较大的特色小吃连锁培训，合肥泥烤烧烤培训(合肥泥烤烧烤餐饮管理有限公司)于2004年成立，专业全国共分布二十多家培训基地，各地区规模一千多平方米，现有专任厨师200多人，厨师长100多人，每年接受培训并成功创业的学员有数十万名，遍布全国各地。开设小吃课程有特色小吃系类项目，早餐面点项目，烧烤油炸项目，炒菜烹饪项目，奶 茶饮品项目，蛋糕西点项目，卤菜烤鸭项目等几百种小吃技术。合肥泥烤烧烤培训学校凭借专业的厨师，专业的技能，专业的品牌，专业的教学模式，秉承诚信办学，手把手教学，包教包会，社会效益和经济效益并重，企业、员工、联盟者三赢的理念期待着您加入食尚香创业致富的大家庭中。
N2U Barbecue的韩国烤肉就很好吃，简单菜肴，极致美味。值得楼主你去品尝哦。
纸上烧烤店装修技巧
1,外观设计合理,要求一目了然,突出纸上烧烤店特色
2,店面设计与周边环境和谐,简洁而清爽.
3,招牌设计字体大小合理,以底色衬托文字.
4,店外宣传栏布置摆放合理
5,根据经营产品选择店铺开放度,分为封闭型,半封闭型以及开放型.
“旅游业--打包消费的人类流通，商品流通的副产品--其实不过是去观看什么将变得陈腐庸俗的一种机会。到不同地方去旅游的经济组织已经本质上保证他们的等值。删除了时间的现代化（这涉及旅游）同时从它自身中也删除了任何真实的空间” --------------------------------------------------- 在上海杭州呆了几天，随身带着这本书。在杭州住在一个叫四眼井的青年旅舍，装修得很波西米亚，里面聚集了各类人群，如我这般的（大龄）青年游客，如我这般的青年外国游客，比较错位的中老年游客--在青年子女的引领下，甚至还有杭州本地的青年--周末来这个青旅玩，以及常驻旅舍的青年工作人员，还有身兼画家，摄影家，设计师等数职的文艺的内敛又不失亲和的旅长（老板的谦称）。 这是个在本质上和青年旅舍含义背离的青年旅舍--其实旅长自己也大方委婉地承认了：那些第一代青旅有些过于简陋，没跟上现状--所以曾经是现在依然是艺术家的旅长精心打造了这么一个波波意趣十足的旅店，推开菠萝格木栅门而入便是中式小隔断，转过之后走上几步踏上两步木板桥跨过脚下的人工小水池便来到阳光中庭（才几步的功夫，客人已经被引入一个自成一体的空间），里面坐着上述各种人群，满是幸福和闲适的表情。中庭旁边便是前台+室内酒吧/网吧/餐吧+台球室+非吸烟聚会区。check-in+付款之后在几步之外拾阶而上会经过一个帐篷房（后来才知道，虽然里面摆着两个帐篷，但是怎么也没有想到会有人背着帐篷到这里来扎营--结果后来真的有人来了）和一个阳光书房+工作室。再上几步便到了住宿区（其实还有另外一个住宿区，6-8人间的那种“第一代”正宗青旅房间，不过是在进入中庭之前的区域，而且只有寥寥几间...）“第二代”住宿区的房间大致分了几种，有略显艳丽的江南房，有较为中性的阳光房等等。 旅客不少时间应该是在旅店中庭或书吧中度过的；中庭四周的景致打造得很是别致：形态大小得体的树木+青石地板+木质桌椅+布艺沙发+烧烤区+wifi+艺术墙（各类客人聚会烧烤的照片，有人物特写，有全生/半生/全熟食物特写，也有人物合照，配上解说文字，艺术墙最显要的位置放置着旅长老板的作品+旅游照片+报纸剪贴；在室内餐吧/书吧还有留言墙）。之所以叫艺术墙是因为这确实可以算是一个艺术墙：还真有过“艺术展”在此举办，艺术墙上的照片为证（不禁想到自己正在经手的那个展览...）。在杭州的几日天气很好，阳光充足，旅店中庭因此也发挥了最大效用：吃配套的美式早餐，看书，看人均在此，还有悠闲的猫咪或是懒睡，或是闲逛，四处散布于中庭。有一两个上午我有些心不在焉地翻着这本《景观社会》，旅长见了拿来也翻了两页，评价到：有深度，在人生某个阶段需要这种提炼和指示。后又经他人之口得知旅长认为我有些“气节”（旅长自然不会用时下流行的装B，其实我自己都觉得有些装了）。总之在这个青旅的中庭，我带着些气节地度过了数个看似悠闲的慢生快活般的时光。 而旅店之外的空间呢？旅店处在一个坡上，外面便是本地人自己搭建的别野房舍以及两个有些凌乱的小餐馆和两个打理不善的小卖部--any ordinary suburban scene。走下这个小陡坡游客便来到杭州虎跑路，往西一站路便是虎跑泉景点，往东数公里便是游人扎堆的西湖景区。来杭州的前两日便赶上了小小的旅游高峰，坐车一路上堵进了旅舍又堵到景区融进了旅游人潮。前几次来或许是新鲜，或许是时机，或许是运气，感觉似乎没有这么多人；之前朋友还在学校，或者是借出差之机，所以过来的时候住校的感觉也不完全像游客一般。而这次进了旅店，赶上了旅游的前高峰时段，总算是正式旅游了一番（或许还能庆幸住在了这般波波意趣十足的青旅）。杭州的美自不用我说，三年前最直接的印象是树木多得像古代社会，三年后的今天在绿林古道中穿行时却不觉有些异样。 说回旅店吧。这确实是个波波意趣十足的青旅--波尔乔亚+波西米亚--波西米亚的情调，波尔乔亚的管理：临走的时候三点多退房多收了半天房费--我原以为他们可以波西米亚地把这这三小时略去不计；在询问得知过了午餐时间之后自己去外面买来了方便面在中庭冲泡时正巧赶上青年店员在招贴“非本旅舍食品请于别处享用”的告示，末了还把告示牌冲我这边放。最后在临走之前旅店迎来了一对帐篷情侣--背着帐篷来扎营的情侣。10元一晚，够便宜。在旅长问询之下得知他们每年都来。“前几年上面还没这么好，现在修得很漂亮了”，说完两人便背着帐篷，步履略显沉重又不失轻盈地走过回廊和艺术墙，迈向通往半开放营区的阶梯，消失在中庭的转角处... 这旅店仿佛便是杭州以及其他顶级景观的缩影--梦幻迷离，精益求精，日趋完善；而旅长也恰如其分地履行其职责:在中庭的一面空出的山墙上，他准备挂上影幕再加上玻璃顶；中庭和走廊之间还要放上比萨烤箱--“把现代文明引入，以后再来会更漂亮更舒服....” ----------------------------------------- “景观中真实的世界被优于这一世界的影响的精选品所取代，然而，同时这些影响有成功地使自己被认为是卓越超群的现实之缩影”
不能说这个专业如今怎么样，在你的眼里可能就是好就业好工资就是好专业，但是让你去荒郊野外一去去几年的专业这种专业马上就说要你，你难道认为是好专业？还有在你眼里的那些不好专业，为什么还能出那么多名人呢？所以专业好坏是在你个人学的怎么样，只要你专，还分好坏？关键是你兴趣问题，建议你按照自己的兴趣选择，如果是你不感兴趣的你学着一点动力都没有，不要盲目，不要跟风。愿你找到你心目中的好专业！
最正宗的我不敢说，不过味道最好最具特色的一定是冬冬小吃培训了，客人都夸我们，我们夜市烧烤生意一直还可以。
要环保的还要有特色的木炭烧烤就一定要去冬冬小吃培训，从选木炭开始，腌制、穿签等都教的，本来我还以为烧烤很简单的，没想到也有讲究的。
长沙中华小吃培训的四川麻辣烫，碳火烧烤都做得很好的 ，在那里学的人很多的。
田螺：盐，味，鸡精，米酒，玫瑰露酒，生抽，耗油，美极鲜，芝麻酱，陈醋，八角，花椒，紫苏，小茴香，红油，麻油。腌制即可。TO：馅饼* 苹果酱一、烤肉的做法详细介绍 菜系及功效：京菜 私家菜 健脾开胃食谱 营养不良食谱 口味：炸烧味 工艺：烤 烤肉的制作材料：主料：牛肉(肥瘦)500克调料：姜汁40克,大葱150克,味精5克,香菜50克,白砂糖25克,黄酒10克,香油30克,酱油75克 烤肉的特色：选料严格，肉嫩味香，自烤自食，风味独特。 教您烤肉怎么做，如何做烤肉才好吃1. 将肉选好，要先剔除肉筋等，再放在冷库或冰柜内冷冻再行切片，切时将冰冻肉去掉边缘和肉头，片去云皮（即附在肉上的一层薄膜）、脆骨和未剔净的筋膜，剩下最精致的肉核；2. 然后横放在砧板上，盖上白布，右边露出1 厘米宽的肉块，左手五指并拢向前平放，手掌压紧肉块和盖布，防止滑动；3. 右手持刀，紧贴着左手拇指关节下刀，如拉锯似的来回拉切；4. 当每刀切到肉的厚度一半时，将已切下的上半片，用刀刃一拨，把肉片折下，再继续切到底，使每片肉都成对折的两层，也可切成卷如刨花形的肉片；5. 每250克肉可切出长20 厘米、宽5 厘米的肉片40 至50 片，但冰冻肉只能切到30 至40片，切出的肉要求长18 厘米、宽4.5 厘米、厚薄度不能超过0.3 厘米；6. 将肉整齐码入盘中；7. 将烤肉炙子烧热后，用生尾油擦一擦；8. 然后，将酱油、黄酒、姜汁、白糖、味精、芝麻油，可以加鸡蛋一起放在碗中调匀；9. 把切好的肉片放入调料中稍浸一下；10. 随即将切好的葱丝放在烤肉炙子上，再把浸好的肉片放在葱丝上，边烤边用特制的大竹筷子（长50 厘米）翻动；11. 葱丝烤软后，将肉和葱摊开，放上切成长1.32 厘米的香菜段，继续翻动；12. 待肉呈紫色时，盛入盘中，就着烧饼和糖蒜吃，还可以就着嫩黄瓜吃。根据报道，甲型H1N1流感与禽流感、SARS一样，属于中医的温病范畴，中医防治的辨证论治原理相近，临床上主张驱风、清热、化湿。在预防上可采用钟嘉熙教授提供的预防处方。
烤肉夹配方 1 、羊肉,牛肉，猪肉，鸡肉等......。 配料； 老抽，盐，料酒，鸡精，蛋清，洋葱末，姜末，白糖，嫩肉淀粉淹渍，烤至将熟时根据口味撒孜然和辣椒粉 2 、牛肉，老抽，盐，料酒，鸡精，蛋清，洋葱末，员研宪率位工米染酱末，白糖，咖喱粉，黑胡椒粉，嫩肉淀粉淹渍，烤至将熟，可同羊肉一样撒孜然和辣椒粉，也可刷烧烤酱 . 土耳其烤肉机分类【华稼餐饮】 一、燃气型土耳其烤肉机 燃气型土耳其烤肉机是新型交直流电临瓶两用型土耳其烤肉机,采用进口红外线板绝无明火，无烟，弧形玻璃门展示效果。 二、电热型土耳其烤肉机 电均列又族接缺衣附成宗攻热型土耳其烤肉机是引进开发、生产豪华型红外线智能电子，电热型土耳其烤肉机吸收国外先进技术，采用高温红外线的光能和热能热温均匀，穿透力强，具有杀菌消毒之功效，能自然的提香、去腥味。并且带有弧形玻璃门展示效果，干净，大方。
配方2：十三香100克，味精（鲜度99%）70—90克，精盐36克，特鲜1号1包，生姜香葱各40克，白糖7克，松肉粉25克，红暑淀粉250克。那里贵死了 朋友介绍了老街的宏福超市口的那家串串香鸡脚和三线肉太好吃了 想到口水就流不停啊。还有烧烤老板娘也漂亮 嘿嘿！！！
不要加什么料，孜然粉本身就是一种很特殊香味的香料，就算你加入什么料香味也凸显不出来的。孜然粉在烧烤中式在最后时段和辣椒粉一起撒上的，这样才能最大限度的发挥出他独特的香味。
烧烤和火本该整锅哪个好吃？ 我个人喜欢吃火锅，每个人口味不同，真没法说哪个比较好吃。 烧烤和火锅哪个好吃点? 烧烤的那种烟熏味道，是无法形容的自己调一碗儿喜欢的火锅酱料，吃著也很舒服从健康的角度说，火锅吧，必进可以煮熟烤焦的肉食有致癌物 火锅跟烧烤哪个比较好吃呢？ 其实吧，赶打选范核种牛凯片达元你完全可以晚上先吃火锅，然后深夜吃烧烤嘛~如果想自己做烧烤也可以。推荐您买欧文的派对的不锈钢烧烤炉。最对的赞轴因的容各始哦。 火锅和烧烤哪个更好 火锅把，比较干净，但烧烤好吃，偶尔吃一次还可以，吃多了也不宜健康 烧烤和火锅哪个健康？ 烧烤要比火锅危害大，因为烧烤油烟重。呵呵，烧烤是在锅里的，不是烤的，如果火锅比烧烤危厚觉切卷害大，那么八成是你家锅或者你买的食物有关 合肥好吃的火锅跟烧烤 三孝口巴西自助烧烤不错！周谷堆、宣城路夜市事里的烧烤火锅也都很不错奥，希望你喜欢! 火锅和烧烤哪个吃的人多点？ 冬天火锅多啊，夏天吃敌针跑烧烤的多啊！ 满意请采纳 野妹火锅的烧烤怎 伤如统做整目究好吃吗？贵吗 火锅和烧烤都很好吃,价格不贵的。 脚韩式烧烤和中式烧烤哪个好吃 当然是中式的好吃 怀孕游秋道情操富期40天了.烧烤和火锅哪个能吃 你好 怀孕期间烧烤肯定是不余本并呀完能吃的因为油烟大，还有一些有毒物质，火锅步执士殖光肯定是可以吃的，但是一定要吃清淡的，不能吃辛辣的辛辣的会上火。
特色烧烤孜然粉配方：炒香碎芝麻300克，鸡肉香精20克，怕括县划侵接容自沙姜粉30克，炒香辣来自椒面20克，味精50克，精盐10克，白糖10克，咖喱粉30克，孜然粉50克。孜然粉功效用孜然粉加工牛羊肉，可以祛腥解腻，并能令其肉质更加鲜美芳香，增加人的食欲。孜然粉具有醒脑通脉等功效，能祛寒除湿，理气开胃，祛风止痛。对消化不良、胃寒疼痛、肾虚便频均有疗效。用孜然粉调味菜肴还能防腐杀菌。孜然黄小肥响听烧粉不仅可以祛除肉的腥春雨青职西卷尼外味，增强人的食欲，还具有防将良免希法创眼应罗腐杀菌的作用 。当时的人们在祭祀的时候才会在祭品上面撒上一些孜然粉，一方面是为了施打计零吧歌挥国宁歌承防止祭品腐烂，另黄古龙湖坏油县群求建买一方面也是为了让祭品的香味更能吸引神灵。可想而知当时的孜然是多么的珍贵。孜然不仅用于烧烤烹饪，还被用在了许多其它的方面。
1.取猪肉、孜然粉、牙签、生抽、生姜、青椒、红椒。把肉切成片状，再切成块状，红椒青椒切成块状。2.把肉放入碗中，放入生姜、盐、鸡精、孜然粉，可根据口味放入适量辣椒粉，搅匀，放入料酒、生抽，再次搅拌，撒入生粉，适量的水，再次搅拌，腌制十五分钟。将肉和红椒青椒用牙签串好。3.在锡箔盘内倒入适量的油，将肉串放入锅内，小火慢煎，一面煎至焦黄，翻面再煎，最后盛出，撒上适量胡椒粉。
野外烧烤需要的材料： 1、工具类：打火机、木炭、助燃剂、网架、烧烤叉、、烧烤铲（翻转食物）、竹签、牙签、小毛刷、水果刀、锡箔纸、报纸、一次性筷、一次性碗、一次性盘、一次性手套、纸杯、餐巾纸、调料瓶（空瓶）、桌布、垃圾袋。 2、调料类：辣椒粉(老干妈)、孜然、调和油、盐、烧烤酱(汁)、海鲜调料、大蒜、姜、葱花、五香粉、蜂蜜、番茄酱、胡萝卜酱、甜面酱、酱油另外就是还有各类烧烤酱。 3、食品之荤菜类：鸡翅、排骨、香肠、火腿肠、牛肉、羊肉、五花肉、各式鱼丸肉丸、鸡珍、黄花鱼、秋刀鱼、鲫鱼、鱿鱼、墨鱼仔、虾等。 4、食品之素菜类：土豆、玉米、红薯、山药、芋头、青菜、韭菜、大蒜、茄子、青椒、洋葱、生菜(生菜包肉)青椒都是广受户外烧烤者喜爱的烧烤蔬菜。另外，金针菇、平菇等菌类食材同样可以在户外进行烧烤食用，而且口味也更加清新。 5、水果类：香蕉、苹果、核桃等水果以及坚果类食品也适合在野外烧烤，尤其是烤香蕉，它已经成为了户外烧烤的一道招牌菜。 6、零食类：梨、菠萝、香蕉、木瓜、苹果、哈密瓜等。 6、饮料类：矿泉水、可乐（去油腻）、凉茶（降火）、橙汁、啤酒等。 烧烤注意事项： 1、很多蔬果不烤也可以吃，或者带点沙拉酱拌上，就成了一份简易蔬果沙拉； 2、并非所有水果都适合烧烤，高水分份含量的水果们就更适合直接吃，比如葡萄和西瓜。 来源：-户外烧烤注意事项 -野炊 （野外活动简介）
o(∩_∩)o...一、主料：带骨猪头约4000克。香料：八角10克、桂皮10克、白芷6克、小茴香5克、干辣椒5克、香叶2克。配料：黄豆酱200克、生抽200克、姜片150克、葱段150克、食盐100克、料酒100克、冰糖30克。详细加工制作方法：1、购买猪头时让商家帮忙从中间劈开，再烧烤一边多余的猪毛，回家后放入清水中浸泡，用钢丝球洗刷干净。再次换一遍清水，把猪头的血水浸泡出来，备用。2、把清理干净的猪头放入锅中，加入适量清水基本和猪头持平即可，大火烧开之后，撇去浮沫，焯水5分钟左右捞出，捞出后，冲洗干净表层的浮沫，沥干水分，备用。3、汤锅中加入适量清水，感觉能够淹没猪头即可，先开火烧水，备用。4、炒锅中加入植物油大概200克，放入姜片150克，葱段150克，中小火将葱段和姜片炒至微微变色后，下入八角10克、桂皮10克、白芷6克、小茴香5克、干辣椒5克、香叶2克炒制，炒至大约30秒钟左右，炒出香味后烹入生抽酱油200克，激发出酱油的香味后，将炒锅之中的所有材料倒入到汤锅中，备用。5、待汤锅烧开之后下入处理好的猪头，然后再加入黄豆酱200克、食盐100克、料酒100克、冰糖30克，待再次开锅之后，盖上盖子转小火煮2小时后即可出锅。
二、主料：猪头肉1500克调料：酱油50克,白酒4克,白砂糖4克,盐8克,五香粉4克步骤:1.用炉炭烧去猪毛，浸入水中片刻用刀刮清皮面，洗净沥去水，切成段形，每段穿入细绳一条，用盐遍擦面层，腌着留用。2.将生抽，砂糖，五香粉及盐少许调匀在能容纳猪头肉的盛器中留用。3.注清水约10碗入大锅中，煮至大开，将腌透的猪头肉放入，加盖略煮片刻，取出猪头肉置晾水盆内，漂去黏液，悬挂当风处晾干。4.将酒加入生抽盛器中调匀，把猪头肉放入醮遍后，腌3小时使用。如在晚间，可腌至次晨取出晾晒更好。5.经腌透的猪头肉，取出用竹竿穿住细绳，置良好的地方晾晒，约经3日即可收藏备食。
三、主料：卤猪头肉200克 配料：青蒜2根，红椒半个，葱、蒜少许，调料：食盐1/2茶勺，料酒半汤勺。做法1、原料准备好2、猪头肉切成均匀的薄片。3、青蒜切段，红椒切丝。4、锅中热油，煸香姜蒜。5、倒入猪头肉。6、翻炒至猪头肉变软并出油。7、加入青蒜和红椒8、调入1/4茶勺的盐，和少许料酒，翻炒均匀即可。
四、1/清洗猪头并焯水猪头清洗干净，浸泡两小时后放进锅里，加姜片和料酒煮开，去浮沫捞出再次清洗干净。2/猪头加调料焖煮一夜焯过水的猪头肉放进锅里加姜片，葱段，大料包（八角 桂皮 香叶 丁香 小茴香 良姜 花椒 干辣椒 白芷 草果）半勺盐，半勺老抽，一勺生抽，二十个冰糖调味，大火半小时后，小火煮一小时，焖一夜即可。3/猪头剔骨给猪头剔骨，然后摆盘即可。4.美味又好吃的道哥卤猪头肉配方完成开吃
五、卤猪头肉步骤去骨猪头一个 葱姜 料酒 八角 花椒 小茴香 桂皮 草果 丁香 白蔻 肉蔻①猪头肉切开分成4分，然后从火烧毛，然后再清洗干净②洗干净的猪头肉在泡入清水里去血水③以上药料用纱布裹好，封口。④桶里加水上火放入料酒、葱姜、料包、猪头肉，大火烧开，改小火煮50分钟⑤煮好的猪头肉，趁热用保鲜膜包卷起来，放入冰箱冷藏。⑥把凉凉的猪头肉拿出来去膜，切片摆盘，在配上一碗蘸料即可食用
六、把猪头清洗干净，焯水沥干，用冰糖炒上糖色，放上香叶，桂皮，胡椒，八角，先用大火，再用小火熬制金黄，美味的五香猪头就可以了
七、五香猪头肉熟食配方主料猪头、大葱、鲜姜、盐、糖、绍酒、白酒、生抽等；还有豆蔻、花椒、沙姜、甘草、陈皮、丁香、桂皮、大料、草果、小茴等28种香料。五香猪头肉熟食配方制作1、猪头泡入水中洗净，镊去细毛，割下双耳，去掉猪眼圈、嘴唇、耳圈、鼻子、脸劈成两块，下巴劈成3块，再放入水中浸泡，漂去血水。下水锅煮半小时，捞出洗净切成块，待用。2、根据五香卤猪头肉熟食香料配方，将香料放入油中用小火炒30分钟出香味即可，将炒好的香料装入纱布袋中，放入高汤中煮至20分钟五香卤猪头肉熟食卤水就制作好了。3、将洗净好的猪头放入卤水中，先用旺火烧沸，再用炆火煮约3小时至肉酥烂即成。4、装锅前要检查猪头的老嫩程度 ，老点的放在下面，嫩点的放在上面。先用大火煮沸改用小火，前后共煮2~3h，以能用手将骨肉扒离为准。掌握火候与时间很重要，火大了，时间长了，猪头煮烂，降低出品率；火小了，时间短了，产品的色、香、味俱差。5、猪头出锅以后，拆除骨头和天梯，挖出眼球，再将肉放入原锅中煮制。回锅煮制是使猪头肉再进味，并达到消毒的目的。以小火煮15min即可
炸酱面酱材料虾米3两、虾皮4两、蒜头2两、绞肉1斤、豆干丁1/2斤、甜面酱1罐豆瓣酱1/3小罐、萝蔔干4两、水1又1/2碗作法将虾皮与虾米混合，放入锅中，配合蒜头爆香，再加入水、绞肉、豆干丁、萝蔔干一起拌炒，最后加入甜面酱及豆瓣酱炒匀，加水煮开后放凉装瓶。
企业使命：以技术为核心基准，为广大学员提供正宗、专业的技术培训
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企业宗旨：发掘和弘扬中华特色小吃文化，使更多人通过经营特色小吃创业成功。
企业精神：勇于进取，勇于创新，追求卓越。
经营理念：社会效益和经济效益并重，企业、员工、联盟者三赢。
经营策略：专心、专注于特色小吃行业并取得成功。
